どうも、ご無沙汰してます。

おぐら多々良店のなんばんてんちょうです。

　

　

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

　

前回はブログのコメントでいただいた“おぐらチャンポン鍋”を作ってみました。

　

とても美味しくいただいたのですが。

ここで鍋料理をしていて忘れてはいけないことがあります。

　

そうです❗

〆のおじやを作ることです❗

　

　

てことで全部食べてしまいたいのを我慢して、おじやを作ってみましょう❗

スープが足りないようであれば少しだけ水を加えます。

　

味が薄まるので塩コショウしてから火にかけます。

　

沸いてきたらご飯を入れて、馴染んできたら溶き卵をひとまわし。

サッと煮込んであとは余熱で温めれば完成です。

　

どぉですか❓

どぉですか❗

　

さっき食べたのにまた食欲が沸いてきましたよ(笑)

　

それではいただきます🍴🙏

　

　

旨みの含んだスープに卵が入ってまろやかな味わいに❗

　

そしてご飯に味が染み込んで…

ふぅ～～、たまりませんな❗

まだ少し味が薄いようなので、塩コショウと醤油で味がどう変わるのか試してみました。

　

まずは塩コショウから。

おぉ、味が引き締まって１本芯が入ったような感じになりますね。

　

　

お次は醤油。

これはこれは、スープとご飯がひとつにまとまってマイルドな味わいになりましたよ。

　

おじやの味変だけでも充分楽しめました。

てことで完食しました。

ごちそうさまでした❗

　

　

美味しい食べ方のコメント、ありがとうございました❗

　

家族で大鍋ですると、とても楽しんでいただけると思います。

　

これから少しずつ寒くなって来ると思いますが、是非皆さまも試してみてはいかがでしょうか。

　

　

ということで今回はここまで。

ご覧いただきありがとうございました。

またお会いしましょう。